Ingredientes

• 1 l. de nata líquida
• 2 tarrinas de queso crema
• Galletas Chiquilín
• Caramelo líquido
• 1 vaso de azúcar
• 1/2 l. de leche
• 1 sobre de cuajada en polvo

Procedimiento

En una cazuela se hecha el queso crema y la nata líquida; se pone a calentar removiendo continuamente con varillas o cuchara de madera.
Cuando empieza a hervir, se agrega la cuajada disuelta en un vaso de leche, se añade el azúcar y un segundo vaso de leche, sin dejar de remover, hasta que comience a hervir otra vez.
Se aparta del fuego y se vierte sobre una bandeja caramelizada.
Se le pone una capa de galletas por encima y se deja enfriar, pasar a la nevera por unas 3 o 4 horas.
A la hora de servirla, se voltea sobre una bandeja plana, y se adorna con nata.